Comment recycler un reste de viande ou de la viande qui traine dans le réfrigérateur ? On en fait un bon pain de viande!

Et pour cela, vous aurez besoin des Ingrédients suivants :

• 800g de viande (boeuf haché ou agneau)
• 2 œufs
• Un petit morceau de gingembre
• 2 Échalotes
• 4 Gousses d’ail
• 1 Cs de paprika
• 1 Cs de moutarde
• 1 Cs de ketchup
• 20 cl de lait
• 2 tranches de pain de mie
• 1 bouillon knorr
• Persil & beurre
• Sel et poivre au goût

Préparation :

Faites tremper les tranches de pain dans le lait puis essorez-les.

Hachez le gingembre, l’ail, les échalotes et le persil.

Dans un saladier, mélangez la viande, les légumes hachés, le pain essoré et les oeufs. Ajoutez ensuite le paprika, le ketchup, la moutarde et le bouillon. Salez, poivrez puis mélangez.

Beurrez un moule (à cake) puis déposez votre préparation à l’intérieur en tassant bien.

Enfournez pour 50 minutes à 180°.