Epaule d’agneau fondante!

Pâques sans chasse aux oeufs, à mon âge, je peux concevoir 🙂

Mais Pâques sans agneau, c’est tout bonnement impensable! 🤓

Alors pour passer une agréable soirée du 4 avril, je vous propose une recette d’une simplicité confondante mais super goûteuse.

Ingrédients :

  • Une épaule d’agneau
  • 2 Gousses d’ail
  • Un morceau de gingembre
  • 1 Cs de paprika
  • 1 Cc de piment d’espelette
  • 1 Cc de romarin
  • 2 ou 3 branches de thym
  • Quelques feuilles de laurier
  • Un bouillon Knorr
  • De l’huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation :

Mixez l’ail et le gingembre. Ajoutez ensuite à ce mélange le piment, le paprika et le bouillon.

Badigeonnez la viande avec la marinade ainsi obtenue, salez et poivrez. Parsemez ensuite la viande de thym, romarin et de laurier. Arrosez le tout d’huile d’olive, filmez et gardez au frais toute la nuit (minimum 12h).

Le lendemain, enfournez la viande à 150° (chaleur tournante) et patientez pendant 3h.

C’est prêt vous pouvez déguster!

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :